Perspektif Mahasiswa Jurusan Matematika Kelas Kimia Umum terhadap Pemanfaatan Bunga Telang dan Cuka sebagai Tinta Alami Ramah Lingkungan

Authors

  • Dimas Ridho Universitas Negeri Medan
  • Tita Juwitaningsih Universitas Negeri Medan
  • Nadhira Eka Putri Prayudi Universitas Negeri Medan
  • Nabila Mutiara Syifa Universitas Negeri Medan
  • Putri Syahbilah Universitas Negeri Medan
  • Fitrah Ifandi Hasibuan Universitas Negeri Medan

DOI:

https://doi.org/10.55606/jurrimipa.v4i1.5014

Keywords:

Student perspective, butterfly pea flower, natural ink, vinegar, environmentally friendly

Abstract

This study aims to analyze the perspectives of mathematics students in general chemistry classes. on the use of butterfly pea flowers (Clitoria ternatea) and vinegar as basic ingredients for making environmentally friendly natural ink. This innovation is expected to be an alternative to the use of chemical inks and to encourage environmental awareness among students. This study uses a descriptive analysis method with data collection through questionnaires distributed to students. The results of the analysis show that most students gave a positive response to the use of butterfly pea flowers and vinegar as natural ink, especially in terms of loss, material safety, and potential application in the campus environment. These findings indicate an opportunity to develop environmentally friendly products based on local wisdom in the world of education.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Kurniawati, A., Hariyanto, T., & Hupitoyo, H. (2023). Potensi Bunga Telang (Clitorea ternatea L.) sebagai Pewarna Bakteri Sederhana Berbasis Bahan Alam Ramah Lingkungan. Indonesian Journal of Laboratory, 6(Edisi Khusus). https://doi.org/10.22146/ijl.v0i3.82305

Martini, N. K. A., Ekawati, I, G, A., & Ina, P. T.(2020). Pengaruh suhu dan lama pengeringan terhadap karakteristik the bunga telang (Clitoria ternatea L.). Jurnal Itepa, 9(3), 327-340

Nafis, R., Arfi, F., & Nisah, K. (2021). Pembuatan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) sebagai Pewarna Alami. Jurnal Amina, 5(2). https://doi.org/10.22373/amina.v5i2.4127

Meidevita, C., & Sayekti, F. D. J. (2023). Potensi Kombinasi Sediaan Bunga Telang (Clitoria ternatea L) dan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) sebagai Pewarna Alternatif pada Candida albicans. Jurnal Sains dan Edukasi Sains, 7(1), 45–51. https://doi.org/10.24246/juses.v7i1p45-51

Nafis, R., Arfi, F., & Nisah, K. (2023). Pembuatan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) sebagai Pewarna Alami. Jurnal Amina, 5(2), 13–20.

Pratama, M. D., Permadikusumah, M. A., & Haryana, W. (2023). Pemanfaatan Bunga Telang, Rosella dan Kunyit sebagai Pigmen Warna Pembuatan Produk Cat Air Organik. Ars: JurnalSeni Rupa dan Desain, 9(1). https://jurnal.isi.ac.id/index.php/ars/article/view/7801

Palimbong, S., & Pariama, A. S. (2021). Potensi Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea Linn) sebagai Pewarna pada Produk Tape Ketan. Jurnal Sains dan Kesehatan, 2(3), 45–52. https://doi.org/10.25026/jsk.v2i3.147

Unawahi, S., Widyasanti, A., & Rahimah, S. (2022). Pemanfaatan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea Linn) sebagai Pewarna Alami pada Minuman Bersoda. Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 16(2).

Mustika, P. C. B. W., Priyantini, H. R., Krisna, E. D., Aldani, F., Sawali, F. D. I., Afandy, M. A., & Mustikaningrum, M. (2024). Extraction of Natural Colorant from Clitoria ternatea Flowers Using Conventional Solvent Extraction (CSE) and Ultrasound-Assisted Extraction (UAE) Techniques: Kinetic Modeling and Compound Stability. Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 27(11), 549–559. https://doi.org/10.14710/jksa.27.11.549-559

Ulfa, A. M., Wardhani, A. G., & Amalia, P. (2024). Pengaruh Variasi Lama Ekstraksi Ultrasonik terhadap Kadar Flavonoid dan Polifenol Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.). Jurnal Analis Farmasi, 8(1), 45–52.

Husen, F. (2023). Pengujian Infusa Rebusan Bunga Telang (Clitoria ternatea) Sebagai Pewarna Alami Sediaan Apus Darah Tepi (SADT). Edumatsains, 8(1). https://doi.org/10.33541/edumatsains.v8i1.4419

Handito, D., Basuki, E., Saloko, S., Dwikasari, L. G., & Triani, E. (2022). Analisis Komposisi Bunga Telang (Clitoria ternatea) Sebagai Antioksidan Alami Pada Produk Pangan. Prosiding SAINTEK, 4, 64–70.

Anantharaman, M. (2020). Beyond technical fixes: Innovation and sustainable consumption. Sustainability: Science, Practice and Policy, 16(1), 40–52. https://doi.org/10.1080/15487733.2020.1769902

Rossi, A., & Tuominen, M. (2022). Circular economy and responsible consumption: Insights from educational institutions. Journal of Cleaner Production, 336, 130455. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.130455

Gamage, D. V., et al. (2022). Comparative Evaluation of Anthocyanin Pigment Yield and Its Attributes from Clitoria ternatea L. Flowers: A Sustainable Approach for Natural Colorant Extraction. Journal of Food Composition and Analysis, 109, 104486. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.104486

Downloads

Published

2025-05-22

How to Cite

Dimas Ridho, Tita Juwitaningsih, Nadhira Eka Putri Prayudi, Nabila Mutiara Syifa, Putri Syahbilah, & Fitrah Ifandi Hasibuan. (2025). Perspektif Mahasiswa Jurusan Matematika Kelas Kimia Umum terhadap Pemanfaatan Bunga Telang dan Cuka sebagai Tinta Alami Ramah Lingkungan. JURNAL RISET RUMPUN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, 4(1), 149–159. https://doi.org/10.55606/jurrimipa.v4i1.5014

Issue

Vol. 4 No. 1 (2025): April : Jurnal Riset Rumpun Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 JURNAL RISET RUMPUN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.