Umar Hidayat, Noralia Purwa Yunita, Agus Sudrajat. Uji Waktu Rehidrasi Nasi Instan Fungsional Ekstrak Kurkumin (Curcuma domestica Val.) Sebagai Pangan Fungsional Berbasis Pangan Lokal . jig [Internet]. 2023 Aug. 2 [cited 2026 Feb. 28];1(4):01-9. Available from: https://prin.or.id/index.php/jig/article/view/1631