Abdul Hairuddin Angkat, Katherine Angeline Tambunan, and Wanda Lestari. “Pengaruh Proses Blanching Pada Pembuatan Tepung Terhadap Organoleptik Tepung Daun Pepaya Jepang (Cnidoscolus Aconitifolius)”. Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi 2, no. 3 (July 15, 2024): 81–90. Accessed March 1, 2026. https://prin.or.id/index.php/jig/article/view/3072.