Dwi Nurul Qomariah, et al. “Inovasi Pangan Fermentasi Tempe Gembus Dengan Penambahan Jantung Pisang Sebagai Sumber Probiotik Untuk Meningkatkan Kesehatan Pencernaan Pada Lansia”. Jurnal Ilmu Kesehatan Dan Gizi, vol. 4, no. 3, May 2026, pp. 193-04, doi:10.55606/jig.v4i3.9175.