Hery Prambudi, et al. “Pengaruh Waktu Perendaman Di Dalam Perasaan Jeruk Lemon Terhadap Kadar Formalin Pada Ikan Asin Jambal Roti”. Jurnal Ilmu Kesehatan Dan Gizi, vol. 2, no. 2, Apr. 2024, pp. 79-87, doi:10.55606/jig.v2i2.2994.