Umar Hidayat, et al. “Uji Waktu Rehidrasi Nasi Instan Fungsional Ekstrak Kurkumin (Curcuma Domestica Val.) Sebagai Pangan Fungsional Berbasis Pangan Lokal ”. Jurnal Ilmu Kesehatan Dan Gizi, vol. 1, no. 4, Aug. 2023, pp. 01-09, doi:10.55606/jikg.v1i4.1631.