Umar Hidayat; Noralia Purwa Yunita; Agus Sudrajat. Uji Waktu Rehidrasi Nasi Instan Fungsional Ekstrak Kurkumin (Curcuma Domestica Val.) Sebagai Pangan Fungsional Berbasis Pangan Lokal . jig 2023, 1, 01-09.