Dwi Nurul Qomariah et al. 2026. Inovasi Pangan Fermentasi Tempe Gembus dengan Penambahan Jantung Pisang sebagai Sumber Probiotik untuk Meningkatkan Kesehatan Pencernaan pada Lansia. Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi. 4, 3 (May 2026), 193–204. DOI:https://doi.org/10.55606/jig.v4i3.9175.