Beatrich Laila Siregar and Rita Ismawati 2025. Subtitusi Tepung Tempe dan Penambahan Ekstrak Bunga Telang terhadap Daya Terima Kue Cubit sebagai Jajanan yang Mengandung Antioksidan . Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi. 3, 1 (Jan. 2025), 129–145. DOI:https://doi.org/10.55606/jig.v3i1.3478.