Hubungan Beban Glikemik, Aktivitas Fisik, Stres Kerja Dengan Lemak Visceral Pada Pekerja Di Dinas Tenaga Kerja Dan Transmigrasi Provinsi Banten

Erlita Cahaya Rizkiah; Nadiyah Nadiyah; Anugrah Novianti; Nazhif Gifari; Mertien Sapang

doi:10.55606/jikg.v1i3.1487

Authors

Erlita Cahaya Rizkiah Universitas Esa Unggul
Nadiyah Nadiyah Universitas Esa Unggul
Anugrah Novianti Universitas Esa Unggul
Nazhif Gifari Universitas Esa Unggul
Mertien Sapang Universitas Esa Unggul

DOI:

https://doi.org/10.55606/jikg.v1i3.1487

Keywords:

Central obesity, glycemic load, physical activity, visceral fat, work stress

Abstract

Background: Visceral fat is fat that is stored in the adipose tissue of the abdominal region. The accumulation of high amounts of visceral fat causes central obesity and the occurrence of metabolic syndrome which is a risk for degenerative diseases. Banten Province shows that the prevalence of obesity in 2018 is 22.5% and in 2020 it is 25.2%. Risk factors that cause obesity, especially in the workplace, are lack of physical activity, unhealthy eating patterns, and unhealthy lifestyles.

Objective: to determine the relationship between glycemic load, physical activity, and work stress with visceral fat.

Methods: The research was carried out in the Office of Manpower and Transmigration of Banten Province, from August 2021 to August 2022. This type of research is quantitative research which is an analytic survey using a cross-sectional research design with a research sample of 76 respondents. Data analysis used the Chi-Square test.

Results: There was a relationship between glycemic load and visceral fat (p=0.000), there was a relationship between physical activity and visceral fat (p=0.002), and there was no relationship between work stress and visceral fat (p=0.137). This is because respondents still consume sufficient carbohydrate food on weekdays and holidays and respondents tend to do less physical activity which causes fat accumulation in the body.Conclusion: There is a significant relationship between glycemic load and physical activity to the formation of visceral fat.

References

Abadini, D., & Wuryaningsih, C. E. (2019). Determinan Aktivitas Fisik Orang Dewasa Pekerja Kantoran di Jakarta Tahun 2018. Jurnal Promosi Kesehatan Indonesia, Vol 14 (1). Hal 15 - 28.

Adityawarman. (2007). Hubungan Aktivitas Fisik dengan Komposisi Tubuh pada Remaja. Universitas Diponegoro Semarang.

Arisman. (2013). Obesitas, Diabetes Melitus, dan Dislipidemia: Konsep, Teori dan Penanganan Aplikatif. Jakarta : EGC.

Asih, G. Y., Widhiastuti, H., & Dewi, R. (2018). Stres Kerja. Semarang : Semarang University Press.

Dinas Kesehatan Provinsi Banten. (2020). Profil Kesehatan Provinsi Banten. https://dinkes.bantenprov.go.id/

Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Provinsi Banten. (2021). Profil Disnakertrans Provinsi Banten. https://disnakertrans.bantenprov.go.id/Profil

Dinda, P. (2021). Hubungan Aktivitas Fisik, Asupan Zat Gizi Makro, dan Stres terhadap Kejadian Obesitas Sentral pada Ibu Rumah Tangga di Desa Umo Jati, Empat Lawang. Universitas Sriwijaya.

Hidayatullah, M. T., & Pratama, A. A. (2019). Hubungan Kebiasaan Merokok dan Obesitas dengan Kejadian Hipertensi pada Remaja Usia 15-19 Tahun. Smiknas.

Kit, L. P., Saad, H. A., Jamaluddin, R., & Phing, C. H. (2020). Prevalence of overweight and obesity among primary healthcare workers in Perak, Malaysia. IIUM Medical Journal Malaysia. https://doi.org/10.31436/imjm.v19i1.1327

Koryaningsih, A. (2019). Hubungan antara asupan energi dan aktivitas fisik dengan obesitas pada buruh perempuan. Jurnal Ilmiah Gizi dan Kesehatan (JIGK.

Kurniati, N. (2018). Obesity and central obesity. Medical Journal of Indonesia. https://doi.org/10.13181/mji.v27i2.3014

Maisury. (2021). Gambaran Tingkat Stres Kerja pada Perawat di Rumah Sakit Umum Daerah Ampana Selama Masa Pandemi Covid-19. Universitas Hasanuddin.

Mangkunegara, Anwar, Prabu. (2013). Manajemen Sumber Daya Manusia Perusahaan. Bandung: PT Remaja Rosdakarya

Masri, E., Nova, M., & Sari, R. K. (2019). Faktor Risiko Obesitas Sentral Pada Aparatur Sipil Negara (Asn) Di Kota Padang. Scientia : Jurnal Farmasi dan Kesehatan. https://doi.org/10.36434/scientia.v9i1.212

Maulana, I., Mulyasari, I., & Pontang, G. S. (2019). Hubungan Antara Beban Kerja Dan Asupan Energi Dengan Indeks Massa Tubuh Pada Pekerja Laki-Laki Di Cv. Karoseri Laksana. Jurnal Gizi Dan Kesehatan. https://doi.org/10.35473/jgk.v11i26.52

Purbowati, & Afiatna, P. (2018). Hubungan Asupan Zat Gizi Makro Dengan Obesitas Sentral Pada Tenaga Kerja Laki-Laki. Jurnal Gizi Dan Kesehatan. https://doi.org/10.35473/jgk.v10i23.46

Putri, D. C. (2019). Asupan Energi, Asupan Lemak, dan Beban Glikemik Berhubungan dengan Persen Lemak Visceral pada Pasien Rawat Jalan Diabetes Mellitus Tipe 2 di Puskesmas Kebon Jeruk. Universitas Esa Unggul.

Rioyo, R. B. (2021). Hubungan Antara Aktivitas Fisik dan Tingkat Stres dengan Obesitas. Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Riskesdas. (2018). Hasil Utama Riset Kesehatan Dasar. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. https://doi.org/1 Desember 2013

Shafa, F. S. (2021). Hubungan Tingkat Aktivitas Fisik dan Perilaku Sedenter terhadap Indeks Massa Tubuh, Persentase Lemak Tubuh, dan Level Lemak Viseral pada Mahasiswa yang Mengikuti Perkualiahan Sistem Blok. Skripsi Universitas Hasanuddin.

Sidik, A. J. (2014). Perbedaan Indeks Glikemik dan Beban Glikemik Dua Varian Biskuit. UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Soviana, E., & Maenasari, D. (2019). Asupan Serat, Beban Glikemik Dan Kadar Glukosa Darah Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2. Jurnal Kesehatan. https://doi.org/10.23917/jk.v12i1.8936

Soviana, E., & Pawestri, C. (2020). Efek konsumsi bahan makanan yang mengandung beban glikemik terhadap kadar glukosa darah. Darussalam Nutrition Journal. https://doi.org/10.21111/dnj.v4i2.4047

Sukianto, R. E., Marjan, A. Q., & Fauziyah, A. (2019). Hubungan Tingkat Stres, Emotional Eating, Aktivitas Fisik, dan Persen Lemak Tubuh dengan Status Gizi Pegawai Universitas Pembangunan Nasional Jakarta. Jurnal Ilmu Gizi Indonesia, Vol 3 (2). Hal 113 - 122.

Trisnadewi, N. W., Widarsih, N. L., & Pramesti, T. A. (2019). Hubungan Obesitas Sentral Dan Aktivitas Fisik Dengan Kejadian Diabetes Melitus Tipe 2 Di Puskesmas III Denpasar Utara. Bali Medika Jurnal. https://doi.org/10.36376/bmj.v6i2.73

Wahyuni, Y. (2018). Upaya Preventif Penyakit Degeneratif Melalui Pemeriksaan melalui Pemeriksaan Lemak Viseral Masyarakat di Wilayah Pesantren Asshiddiqiyah Jakarta Barat 2017. Jurnal Abdimas, 4(2).

WHO. (2020). WHO obesity and overweight fact sheet.

Widiantini, W., & Tafal, Z. (2014). Aktivitas Fisik, Stres, dan Obesitas pada Pegawai Negeri Sipil. Jurnal Kesmas. https://journal.fkm.ui.a.id

Wildani, A. A. (2012). Gambaran Tingkat Stres Kerja pada Pegawai Dinas Kesehatan Kota Depok. Universitas Indonesia.

Wirawanni, Y., & Fitri, R. I. (2014). Hubungan Konsumsi Karbohidrat, Konsumsi Total Energi, Konsumsi Serat, Beban Glikemik dan Latihan Jasmani dengan Kadar Glukosa Darah pada Pasien Diabetes Mellitus Tipe 2. JNH, Vol 2 (3). Hal 1 - 27.