Yannie Asrie Widanti, and Fitri Astutiningsih. “Karakteristik Tepung Singkong Modifikasi Metode Pengasaman Dengan Asam Laktat Dan Variasi Irradiasi Ultra Violet”. Jurnal Riset Rumpun Ilmu Tanaman, vol. 5, no. 1, Apr. 2026, pp. 479-94, doi:10.55606/jurrit.v5i1.10229.