Yannie Asrie Widanti and Fitri Astutiningsih (2026) “Karakteristik Tepung Singkong Modifikasi Metode Pengasaman dengan Asam Laktat dan Variasi Irradiasi Ultra Violet”, Jurnal Riset Rumpun Ilmu Tanaman, 5(1), pp. 479–494. doi: 10.55606/jurrit.v5i1.10229.