YANNIE ASRIE WIDANTI; FITRI ASTUTININGSIH. Karakteristik Tepung Singkong Modifikasi Metode Pengasaman dengan Asam Laktat dan Variasi Irradiasi Ultra Violet. Jurnal Riset Rumpun Ilmu Tanaman, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 479–494, 2026. DOI: 10.55606/jurrit.v5i1.10229. Disponível em: https://prin.or.id/index.php/JURRIT/article/view/10229. Acesso em: 31 aug. 2026.