Yannie Asrie Widanti, & Fitri Astutiningsih. (2026). Karakteristik Tepung Singkong Modifikasi Metode Pengasaman dengan Asam Laktat dan Variasi Irradiasi Ultra Violet. Jurnal Riset Rumpun Ilmu Tanaman, 5(1), 479–494. https://doi.org/10.55606/jurrit.v5i1.10229