Yannie Asrie Widanti and Fitri Astutiningsih 2026. Karakteristik Tepung Singkong Modifikasi Metode Pengasaman dengan Asam Laktat dan Variasi Irradiasi Ultra Violet. Jurnal Riset Rumpun Ilmu Tanaman. 5, 1 (Apr. 2026), 479–494. DOI:https://doi.org/10.55606/jurrit.v5i1.10229.