N. Fattah, Rahmawati Saleh, Ernawati Jassin, and Imran Muhtar, “Mikroenkapsulasi Minyak Bandeng Omega-3 Melalui Wet Rendering dan Netralisasi Alkali Teroptimasi untuk Mutu Oksidatif ”, JURRIMIPA, vol. 4, no. 3, pp. 01–11, Oct. 2025.