FATTAH, Nurlaeli; RAHMAWATI SALEH; ERNAWATI JASSIN; IMRAN MUHTAR. Mikroenkapsulasi Minyak Bandeng Omega-3 Melalui Wet Rendering dan Netralisasi Alkali Teroptimasi untuk Mutu Oksidatif . JURNAL RISET RUMPUN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, [S. l.], v. 4, n. 3, p. 01–11, 2025. DOI: 10.55606/jurrimipa.v4i3.6788. Disponível em: https://prin.or.id/index.php/JURRIMIPA/article/view/6788. Acesso em: 1 mar. 2026.