LUTHFIAH, Luthfiah; RAHMAWATI SALEH; TASIR, Tasir; ERNAWATI JASSIN; JIHAN RASYIEDA. Analisis Mutu Sensorik dan Komposisi Kimia pada Cold Dessert dengan Penambahan Udang Vannamei (Litopeaneus vanname). JURNAL RISET RUMPUN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 210–223, 2025. DOI: 10.55606/jurrimipa.v4i1.5669. Disponível em: https://prin.or.id/index.php/JURRIMIPA/article/view/5669. Acesso em: 8 mar. 2026.