Fattah, N.; Rahmawati Saleh; Ernawati Jassin; Imran Muhtar. Mikroenkapsulasi Minyak Bandeng Omega-3 Melalui Wet Rendering Dan Netralisasi Alkali Teroptimasi Untuk Mutu Oksidatif . JURRIMIPA 2025, 4, 01-11.