Luthfiah, L.; Rahmawati Saleh; Tasir, T.; Ernawati Jassin; Jihan Rasyieda. Analisis Mutu Sensorik Dan Komposisi Kimia Pada Cold Dessert Dengan Penambahan Udang Vannamei (Litopeaneus Vanname). JURRIMIPA 2025, 4, 210-223.