Amrina Kanaya, Warisman Warisman. Pengaruh Marinasi Daging Itik Manila (Cairina moschata) Afkir dengan Berbagai Jenis Asam terhadap Uji Organoleptik. JURRIH [Internet]. 2026 Apr. 30 [cited 2026 Sep. 17];5(1):146-61. Available from: https://prin.or.id/index.php/JURRIH/article/view/10241