Nurlaeli Fattah, et al. “Nilai Gizi Otak-Otak Ikan Berbahan Dasar Surimi Ikan Bandeng (Chanos Chanos) Dengan Berbagai Penambahan Bahan Pengisi”. JURNAL RISET RUMPUN ILMU HEWANI, vol. 4, no. 1, June 2025, pp. 116-24, doi:10.55606/jurrih.v4i1.5228.