AMRINA KANAYA; WARISMAN WARISMAN. Pengaruh Marinasi Daging Itik Manila (Cairina moschata) Afkir dengan Berbagai Jenis Asam terhadap Uji Organoleptik. JURNAL RISET RUMPUN ILMU HEWANI, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 146–161, 2026. DOI: 10.55606/jurrih.v5i1.10241. Disponível em: https://prin.or.id/index.php/JURRIH/article/view/10241. Acesso em: 17 sep. 2026.