Amrina Kanaya, & Warisman Warisman. (2026). Pengaruh Marinasi Daging Itik Manila (Cairina moschata) Afkir dengan Berbagai Jenis Asam terhadap Uji Organoleptik. JURNAL RISET RUMPUN ILMU HEWANI, 5(1), 146–161. https://doi.org/10.55606/jurrih.v5i1.10241