Haezah Fatdillah; Firshty Febrianti; Desi Ratna Sari. Pengaruh Fermentasi Spontan Dan Back-Slopping Terhadap Kualitas Dadih Bedasarkan Total Bakteri Asam Laktat, Ph Dan Total Titratable Acidity . JURRIH 2023, 2, 69-81.