Nurlaeli Fattah et al. 2025. Nilai Gizi Otak-Otak Ikan Berbahan Dasar Surimi Ikan Bandeng (Chanos chanos) dengan Berbagai Penambahan Bahan Pengisi. JURNAL RISET RUMPUN ILMU HEWANI. 4, 1 (Jun. 2025), 116–124. DOI:https://doi.org/10.55606/jurrih.v4i1.5228.